اولین کنگره ملی شیرینی و شکلات
28 تا 29 ارديبهشت ماه 1401
محور های همایش
اولین کنگره ملی شیرینی و شکلات
محورهای همایش :
- مواد اولیه:
- شیرین کننده ها
- اسانس، رنگ و طعم دهنده ها
- امولسیفایرها، صمغ ها و قوام دهنده ها
- سایر افزودنی ها و نگهدارنده ها
- فرآیند تولید:
- فرمولاسیون
- تکنولوژی های نوین
- طراحی خطوط تولید
- کنترل کیفیت:
- امنیت و ایمنی مواد غذایی
- استانداردسازی
- روش های نوین پایش کیفیت
- جایگاه ارزیابی حسی
- پژوهش های نوین:
- محصولات سلامت محور
- نانوتکنولوژی
- بیوتکنولوژی
- غنی سازی
- محصولات فراسودمند پری بیوتیک و پروبیوتیک
- ایمنی محصولات و HSE:
- میکروبیولوژی
- آب و تصفیه پساب
- کاهش مصرف انرژی
- بازیافت پسماندها و کاهش ضایعات
- بازاریابی، فروش و برندینگ
- ماشین آلات و سیستم های کنترلی
- طراحی، چاپ و بسته بندی
مرتبط با رشته های : نانو تکنولوژی / صنایع غذایی / سایر ... /
اطلاعات تماس : تلفن دبیرخانه : 04134328838-40 (داخلی 103)
مشاهده وب سایت همایش