محور های همایش
دومین کنفرانس ملی دستاوردهای نوین در صنایع غذایی و تغذیه سالم
محورهای همایش :
- محورهای اصلی:
- روش های نوین فرآوری در صنایع غذایی
- نقش صنايع غذايي در مديريت تغذيه جامعه
- روش های نوین پایش کیفیت
- آموزش، رسانه و سلامت غذا
- ایمنی مواد غذایی
- گیاهان دارویی و ادویه ای و صنایع وابسته
- فرآورده های غذایی ارگانیک
- میکروبهای مفید و مضر در تکنولوژی های مربوط به غذا
- ریزپوشانی(میکرو کپسولاسیون) در صنایع غذایی
- سموم و ترکیبات ضد تغذیه ای در مواد غذایی
- فرآیندهای غشایی در صنایع غذایی
- کاربرد ضایعات مواد غذایی
- نانو فناوری در صنایع غذایی
- مواد نگهدارنده طبيعي
- مدل سازی و بهینه سازی فرآیند در صنایع غذایی
- روشهاي کاهش بکارگيري افزودني¬ها و مواد نگهدارنده مصنوعي در محصولات غذایی
- کاربرد زیست فناوری در صنایع غذایی
- استانداردهاي استفاده از افزودني ها و مواد نگهدارنده
- بسته بندی در صنایع غذایی
- بسته بنديهاي مقاوم در برابر آلودگي هاي ميکروبي، شرايط فيزيکي و محيطي
- بهینه سازی سیستم های نوین در تضمین کیفیت
- نقش غذاهاي آماده در مديريت بحران
- فرآوری پسماندهای کشاورزی
- روش¬هاي ارزيابي ميزان آلودگي مواد اوليه
- تولید و ارزش غذایی محصولات بومی
- شيوه هاي محافظت مواد غذایی بسته بندي شده از آلودگي هاي نامتعارف
- راهکارهای کاهش افزودنی های مصنوعی در صنایع غذایی
- روش هاي شناسایی و رفع آلودگي هاي نامتعارف در مواد اوليه و توليدات صنايع غذایی ذخيره شده
- نقش مدیریت در صنایع غذایی
- جایگاه مکمل‌های غذایی و رژیمی در بخش تولیدکنندگان و واردکنندگان
- بهینه سازی مصرف انرژی در صنایع غذایی
- پدافند غیر عامل در صنایع غذایی
- روش های نوین فرآوری و نگه داری مواد غذایی
- فرمولاسیون، تنوع بخشی و صادرات مواد غذایی
- نانو تکنولوژی و نانوبیوتکنولوژی در صنایع غذایی
- عملکرد سازمانهای نظارتی و اجرایی در صادرات و واردات مواد غذایی
- میکروبیولوژی و بیوتکنولوژی در صنایع غذایی
- سیاستهای حمایتی دولت، قوانین و مقررات صنایع
- غذاهای فراسودمند، پری بیوتیک و پروبیوتیک
- روش های انبارش و انبارداری تولیدات صنایع غذائی
- شیمی مواد غذایی و افزودنی های غذایی
- مدیریت کیفیت در لجستیک مواد غذائی با رویکرد نگهداری حداکثری
- بهداشت و کنترل کیفیت مواد غذایی
- روش های شناسائی و رفع آلودگی های نامتعارف در مواد اولیه و تولیدات صنایع غذا ایمنی و امنیت غذایی
- بهینه سازی استفاده از پسماندهای صنایع غذایی
- بهداشت محیط ، نظافت، ضدعفونی و گندزدایی
- اصلاح الگوی مصرف مواد غذایی
- فناوری( خلاء ،ازون ، انجماد سریع)
- بهره وری مصرف انرژی در صنایع غذایی
- کاربرد اشعه ماوراء بنفش و اشعه مادون قرمز
- طراحی مواد غذایی برای بیماران ، نوزادان و افراد مسن
- طراحی کارخانجات مواد غذایی و بهینه سازی انرژی
- طراحی مواد غذایی خاص برای ماموریت های ویژه فضایی و نظامی
- چالشها و راهکارهای تولید، توزیع و مصرف مواد غذایی
- سایر پژوهش های نوین درعرصه علوم و صنایع غذایی
- تغذیه در بارداری
- بسته بندی های نوین، ماشین آلات و تجهیزات جدید در صنایع غذایی
- محورهای فرعی:
- زراعت و اصلاح نباتات
- باغبانی
- گیاهان دارویی، ادویه ای و صنایع وابسته
- شیلات و منابع طبیعی
- علوم دامی
- سایر محورهای مرتبط با موضوع کنفرانس
- محورهای استانی:
- نقش و جایگاه دامداریهای سنتی و صنعتی در تولید شیر سالم در استان البرز
- مشکلات صنعت گاو شیری و راه های ارتقاء سرانه مصرف شیر در استان البرز
- نقش بسته بندی، حمل و نقل و شرکتهای تعاونی در سلامت شیر
